为什么要用这种方式祭祀呢?　　　　1、灵魂需要食物　　　　古人以为，尽管逝者的灵魂现已离开身体，但灵魂仍然要享食，只需亲人摆上酒食，灵魂就会来附，所以供品就是鬼神的凭依之处;　　　　2、面对哀事处理仓促　　　　丧家遽逢大丧，哀痛欲绝，难免诸事仓促，所以祭祀的仪式也就因陋就简;古人以逝者为鬼神，正式祭祀鬼神要立尸，尸由未成年的孩子担任，在祭祀时代表受祭者。　　　　3、保持进餐的动作　　　　但逝者新亡，家族一时不能接受这一残酷的现实，不忍心马上就用鬼神之礼祭祀，所以把逝者生前食用过的酒食端来，放在逝者的右侧，含有仍然服侍他进餐的意思。　　　　古人把从始死到棺柩落葬之前的祭祀统称为奠。归根到底这是对逝者的一个尊重，是一种缅怀的情怀，流传千古，不仅是人们的形式主义，更是万千思念的融合体，把我国的殡葬习俗和孝道亲情融合一起，我们常常认为这种做法会让两个世界的人都满意。